あべたか
学生とお酒を飲むとき、「日本酒は罰ゲーム」と言われるときがあります。この罰ゲーム感のある日本酒、わかります。だから、だめでなくそれはそれで愛されてるわけで、そういう味を引き継いでいる日本酒とそうじゃない（そことは違った場所を求める）日本酒があるのかなと思います。
で、このお酒は、昔からの味を引き継ぐ日本酒が少し残ってます。でも、飲み続けるとそんな感覚が薄らぐかな。わたしは、ワイン感のある日本酒が好きなのでいわゆる昔ながらの日本酒は苦手ではあるのだけれど、でも、日本酒を飲み続けるうち、どんな日本酒でも飲むことはできるようになってきました。いわゆる昔ながらの日本酒は料理と一緒にとると美味しく感じるの。で、今日はおでんと油揚げの詰め物を一緒に。