Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
総乃寒菊OCEAN99 Series 白銀海 -Snow sea- にごり無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒にごり酒
alt 1
48
腐れ外道
積雪15㎝ぐらい!このオリはどうしてくれよう?振るのはやっぱNG⁈ ・ジャケ値‥4/10 オリの堆積を魅せる為の透明ジャケ&白ラベル。的確な表現ではあるが、面白味は無い。 ・起‥13/20 振りません。上澄みは当分透明。臭気は洋梨とも林檎とも。かなりのフルーティー。含むと安定の甘旨が駆け巡る。灼け感や広義のSAKE感は無し。コレを良しとするかで今後の処遇が決まる。 ・承‥13/20 軽い。たが甘旨はしっかり疾ってる。林檎果汁的舌触り。それ以上盛り上がるモノは無い。イヤらしい訳では無いが、何だこの虚無感は。意図的なモノか⁈ ・転‥13/20 酸味&苦味を感じる。穏やかだった前半を破るスパイスと捉えれば良いが、どうも単調な感じでならん。 甘旨から来て20°の傾斜で味わいが滑り落ちる感じ。…盛り上がりは無いと解釈して欲しい。 ・結‥13/20 じわり甘旨が盛り上がってきたー…思ったらあんまり盛り上がらない。芯は通ってるが、もう少し頑張らないか。 ・コスパ‥6/10 ¥1,815で購入。寒菊は安定価格だからこそ信頼が置ける。 ・後評‥安心して下さい。最後はオリ絡む。 ●62点
腐れ外道
何故このような点になったかと言えば、起伏の無さに有るのだろう。 味わいからして80点台は叩き出せるが、濁酒故の単調さに落ち着いてしまったか。 好みの世界だが、ワタシはコレを是としたく無い。