kan129
うすにごり。にごり好きなので嬉しい💓
すでに手元で温度が上がってしまっているが記録。
⚮̈粘性は割愛
⚮̈香り
強さ★★★★☆
香るのになんの香りか思い付かず。華やかで熟した甘みの強いもの？と思ったけどしっくり来ず、テイスティング用グラスに移したら、レモンに近いグレープフルーツのような香りに。複雑なのか？
⚮̈味わい
アタック★★★★☆
⚮̈複雑性★★☆☆☆
⚮̈甘辛度★★★★☆なんだけど冷たいとピチピチと渋みで甘ったるくは感じない
甘みのあとに酸味はほとんど感じず、渋み・苦味とぴちぴちの発泡が出現、渋み・苦味はしばらく残る。旨味のあとアルコール感出現。熟成感は感じず。
⚮̈含み香★★★☆☆
確認した時には冷やだったのでとりあえずの3
⚮̈余韻★★★★☆
温度上がってきてしまったので？？
明日また冷たくして修正だー！
冷えている時はグラタン、ポテサラと一緒に。渋みとピチピチのおかげもあり相性◎。
サラダはあまり合わず。サラダの中のアボカドは良かったんだけど。
冷やになると渋みとピチピチは消失、甘旨な濃厚梨ジュースに変貌🍐
食中は冷やして、お腹膨れたら冷やくらいで🙆♀️