Nori赤武純米赤武酒造岩手県2020/10/14 15:00:4029Nori今晩のシメの晩酌は、岩手のAKABUを頂いてみます。 花冷えではまろやかな果実香がありますが、味わいは綺麗ながらも、ズンっと来る印象が優勢だったので、濃い味で合わせようとエノキのメンマ風を作ってみました（これオススメです笑）。 冷に戻ってくると、旨味が一層分かるようになり、華やかながら純米の力強さが立ち、ちびちびやれるお酒に変貌を遂げました。 素晴らしい夜の時間を与えてくれた、お酒と食材に感謝です🌱
