flos_lingua_est
山廃を意識して飲んだことがあまりないので、山廃の特徴を感じられるお酒を探していますとお伝えして、お店の方に選んでもらいました。
山廃の特徴をガッツリ感じられて且つバランスの良いお酒ということで、オススメ数点の中からこちらをチョイス。
黄色がかっている色みと立ち香から濃醇で甘酸なお酒だと分かります。…好きな香りです。
甘いのに酸によって全くベタつかないしキレがあってサラッと飲めてしまう。更に米の旨味と苦味で味に深みを与えてくれます。含んでからの各味わいの変化が楽しく、ボリューム感も味わえます。どうしよう…すごく好きです。そういえば土田99にも共通する部分あるなぁ。
山廃が気に入ったのか都美人が気に入ったのかよく分かりませんが、山廃らしさを感じられるお酒として私にとってベストな選択だったと思います。パワフルなのに繊細さも兼ね備えた感動モノの美味しさです！
合わせる料理は淡いものから濃いもの、サッパリから油っこいものと割となんでもいけました。山廃の酸味と濃醇さが合うと思って久しぶりにナッツを買いましたがビンゴでした！
tkmts
flos_lingua_estさん、こんにちは♪
絶賛ですね😄
特純好きとしては見逃せないレビューでした。
見かけたら飲んでみたいです❗️
flos_lingua_est
tkmtさん、こんばんは！
言われてみれば絶賛ですね笑笑
あくまでも私の好みの範囲ではありますがバランスに優れていてどの味も美味しかったですよ😋✨