さけのわ
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天明 - しみー
しみー
天明
MITSUGO「赤」氷温熟成酒 Concept Workers Selection
曙酒造
福島県
May 31, 2023 11:24 AM
28
May 31, 2023
しみー
ややイエローがかった淡いトパーズ。 香りは、メロンにバナナ、リンゴなどの濃密な果実に、炊いた米、石灰。そこに柔らかなクリーム、ホワイトマッシュルーム。温度が上がると、ほのかに醤油やみりんのような香り。 吟醸香が立っていますが、削った感じはあまりないです。 口当たりは甘やかで、酸はなめらか。吟醸香が口中に広がり、後味にやや強めの苦味が引き締めていきます。 精米歩合89%。 1600円くらいでコスパがよいですね。
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