せんきん

仙禽

モダン仙禽亀ノ尾

原酒

無濾過

寿梨庵

亀の尾独特の味わい。　

とてもフレッシュで軽く発泡感あり。洋梨？和梨？グレープフルーツ？のようなフルーティな香味の真ん中にカカオ、コーヒーのような香ばしさがあって、それが徐々にビターな余韻に繋がっていく。ボディは割と軽めと思ったけど、時間の経過で甘味、酸味、そして旨味が出てきた。麹米には山田錦を使用している。亀の尾の特徴を爽やかに、少し華やかに支えている気がする。

かなり好み。だけどあまり肴を求めないかな〜^^;

而今を愛し、而今に愛される男でありたい。
NO JIKON , NO LIFE
でもやっぱり新政が好き😋

ジークじこん

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設