さけのわ
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醸す森 - komeko
komeko
醸す森
純米吟醸
苗場酒造
新潟県
Jan 19, 2022 1:17 PM
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Jan 19, 2022
komeko
麹米 新潟産五百万石 掛米 新潟産こしいぶき 精米歩合 60% アルコール分 14度 ホームページを見たところ、1段仕込・生原酒・袋搾りにこだわっているとか。 3ヶ月前くらいにも飲んだときは、酸味もあったけど、甘さが強く、甘ジューシー、デザート酒という印象。 今回の方が甘さが控えめで、酸味の方が強く、すっきり。 どちらも、美味しかった。
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