komekoゆきのまゆ（醸す森）純米吟醸苗場酒造新潟県2022/1/19 13:17:382022/1/1958komeko麹米 新潟産五百万石 掛米 新潟産こしいぶき 精米歩合 60％ アルコール分 14度 ホームページを見たところ、1段仕込・生原酒・袋搾りにこだわっているとか。 ３ヶ月前くらいにも飲んだときは、酸味もあったけど、甘さが強く、甘ジューシー、デザート酒という印象。 今回の方が甘さが控えめで、酸味の方が強く、すっきり。 どちらも、美味しかった。
