ちょろ
大関酒造の「桜路（さくらみち）」をいただきました🌸
こちらは「今津紅寒桜」から採取された桜花酵母と、酒米の最高峰「山田錦」の中でも特に高品位な兵庫県産を100％使用した純米大吟醸酒✨
グラスに注ぐと、桜の花びらがふわりと舞うような軽やかさと柔らかい口あたり。桜花酵母ならではの上品な酸味と、山田錦由来のしっとりとした米の甘味が絶妙に調和し、口の中でやさしく広がります。後味はすっときれいに消えていき、余韻も心地よい仕上がり🍶
香りは控えめなので、和食はもちろん洋食や軽やかな前菜とも相性が良く、シーンを選ばず楽しめるのも魅力。見た目も名前も春らしく、食卓に華やぎを添えてくれる一本です。
桜の季節にぜひ味わいたい、大関酒造ならではの繊細な表現を感じられるお酒でした😋🌸