アララララ
以前、寿司屋さんでよこやまSilverというお酒を初めていただき、旨いなぁ〜、好みだなぁ〜って思ってたのですが、いつも行く名古屋の酒泉洞さんや吉田屋さんにはなかったので飲めずいたお酒。
チョットついでがあったので仕事中に寄った😅知多繁さんで発見！購入した経緯。
長崎県壱岐市の酒蔵、重家酒造さんの酒。焼酎で有名だそう。近年、日本酒の蔵として復活されたとのこと。
そんなSTORYも込みでいただく。
山田錦100%精米歩合50%アルコール度16度
開封。
華やかにブァーっと広がる香りではないが、しっかりとマスカット系のフルーティな吟醸香が楽しめる。その中にはチョットクセのある香りも感じられる。イイ感じ😄
口に含むと香りにマッチしたジューシーな甘さ旨味が広がる。
合わせて程よい酸味が訪れ、軽い苦味がピリピリ感と共にしっかり締める。
甘酸苦以外の味わいも少し感じる。
それがどんな味わいか表現できる語彙力はない😅
とは言え、それも楽しい😄
White以外のの横山五十も飲まなきゃ。
知多繁さんも寄らなきゃ。
美味しい。
幸せ。