CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 2200円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】29%(宮城県産まなむすめ100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】+1.0
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2023.12
【外観】微かに黄色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】梅酒や梨のような香りあり。口に含むと梨のようなさっぱりとした香りと優しく滑らかな甘みが広がり、後味はほのかな苦味と甘みがあり後からコクが出てくる。
【のどごし：★★★★★】スッキリしていてキレも良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】1年に1度飲める日本酒。大晦日や正月に飲む1本に入れておきたい日本酒。
【総合評価】★★★★★B