シカタロウ
先日のラシャンテ。
秋田訪問の折、初めて知ったスパークリング ラシャンテ。
シャンパングラスに注がれ、気泡が綺麗にあがる姿はシャンパンそのもの🥂
あきたこまち100%、奥羽山脈の伏流水で醸された気品を感じる。
味も甘口のシャンパンのよう🍾
だけど、香りが個人的に苦手だった。上立ちから口に含んだ一瞬ちょっと接着剤ぽい香りが漂うというか🙇
お米からできたとは思えないほど完成度高いけど、本物のシャンパンと比べたら（比べる必要ないんだけど）、繊細さは劣り、お米の炭水化物感が強い（それが良さなんだけど）。。