コリーノ奥播磨純米山廃下村酒造店兵庫県2025/9/23 20:35:062025/9/23家飲み部24コリーノ秋分の日、涼しくなってきたので燗でいただきました。夏に蔵元で購入した奥播磨の山廃です。ゆっくり湯煎して45°ぐらいの上燗がいいぐらいでした。 色はうっすり黄金色、香りは控えめながらふんわり華やか、すっきりとした酸が特徴的でした。播州百日地鶏の蒸しポン酢とは最強タッグ！ご馳走様でした。 オクラやピーマンもそろそろ終盤、本格的な秋が始まります。食欲の秋、今年も美味しいお酒を飲みましょう。
