Apr 27, 2023 11:49 AM
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- さしゅー今日からは信州亀齢祭り（笑）まずは先日上田に行って購入した金紋錦火入れ。金紋錦は山田錦とたかね錦という有名な酒米から作られたもの。育てるのも大変らしく貴重な酒米。 香りはいつもの亀齢よりは少し控えめだが複雑な香り。リンゴはもちろんだが、桃とかぶどうっぽい感じがするかと思えばそこまでフルーティー過ぎず草木のような香りも。いつもと違う香りで少し戸惑う。飲むとその複雑さがありながら微炭酸と甘みが来る。最後は旨味と苦味が来て切れていく感じ。最初は複雑だが最後はまとまってスッと切れていく感じ。裏ラベルに買いてあるとおり「フルーティー」、「エレガント」。旨いの一言に尽きる。火入れでこんなにフレッシュな感じも凄いし、かつ甘すぎにエレガント。フレッシュながらエレガントなんてこんな素敵なお酒を飲めて幸せです。金亀も購入してあるので飲み比べも楽しみ(^o^)
- つぶちゃんさしゅーさん、おはようございます☀️ 信州亀齢祭り良いですね〜😆💕 金紋錦まだ開けてないのですが、他のとはちょっと違う感じなのですね❗️これは飲まないと❣️ 飲み比べのレビュー楽しみにしています😊
- さしゅーつぶちゃんさん こんばんは(^o^)そうなんですよ。いつも飲んでるのとはまた違うんです。上手く表現出来ませんが‥でも美味しいのは確かです。是非飲んでみてください
- ジェイ&ノビィさしゅーさん、こんにちは😃 おー！信州亀齢祭り🪅始まりますねー😊 我々もドックが終わりようやく飲めるようになりますので、さしゅーさんの後を追いかけたいと思います❗️
- さしゅージェイ＆ノビィさん こんにちは(^o^)始めてしまいました（笑）途中色々挟むかもですが😅いつ飲めるか分からないので開けるタイミングも躊躇しちゃいますがドンドン開けていきます（笑）是非来てください
さしゅー さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
