YSTJ本金純米吟醸 おりがらみ生酒純米吟醸生酒おりがらみ酒ぬのや本金酒造長野県2024年4月25日ずくだせ！信州の日本酒63YSTJ本金 純米吟醸 おりがらみ生酒。 初めていただく本金、諏訪産美山錦100%使用しておりがらみ生で醸した初めての試みとのことです。 洋梨のような上立ち香、かすかなガス感がフレッシュな印象を引き立てます。ふくよかな旨味が広がりながら、リンゴのような上品な酸味が後味のキレを演出します。温度帯が上がりおりが絡んでくると、甘み、旨味が増しながらバランスが更に整います！
