Apr 21, 2021 10:42 AM
- ながやん初めての奈良県のお酒！ 前から気になっていた「みむろ杉」、 初体験が究極のスペックで飲めたのは 有難いことです。 お米は山田錦、 精米歩合は35%とのこと。 実在したという お酒造りの神様に捧げるお酒なのだとか。 とんでもないお酒だと畏怖してしまいます。 高い精米歩合の影響か、 口に含んだ瞬間はスッと入って来て、 「おや、大人しいお酒かな？」と思いました。 …しかし。 その後すぐに体験したことが無い程 香り・旨味がジューシーに広がります。 ジューシーさは花陽浴などに匹敵、 寧ろ上回ると思います。 酸味が強すぎない、上品な香り。 味は白桃系でしょうか？ 余韻の残り方も尋常では無いです。 何と優雅なことか…。 最後は割と辛口な感じで終わります。 味が開けた時の情報量が多すぎて、 自分の味覚分析容量がキャパオーバーに なってしまいました💦 人気銘柄のフラッグシップ。 恐るべしです。
ながやん さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
