shinsaku3
総合7(10点満点)
初めて飲むお酒です
説明書きによると
「日本酒は飲みにくいという若い世代のイメージを覆すようなフルーティーで飲みやすいSAKEに仕上げました」
とのことです
〇〇ハイとか〇〇サワーから飲み替えても違和感ないように苦労して作り込んだ
そんな印象を受けました
甘いです
でも米の甘さというよりはジュース的な甘さを感じます
旨味をはじめとしたお米の種々の味はあまり感じないというか押さえているのでしょうか🧐
その為に大吟醸レベルまでの磨きが必要だったのかもしれません🧐
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：若干のアルコールの香り
•含み香：僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻1
•甘味：飲み始め4→ 余韻3
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
恵那山は我々はいただいた事ありません🥲日本酒の入り口を拡げたい！というのは良いですね🤗でも既に飲み慣れてる😋我々にとっては物足りない感じですかね😅
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
確かに裾野を広げるために若者に好かれるお酒を🍶
と言うのは良い活動だと思います😃
おっしゃる通り日本酒好きにはちょっと物足りないですね😅