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光栄菊スノウ・クレッセント
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能登 隆行
雪のように滓(おり)が瓶の中で舞い落ちる冬限定品。ヨーグルトや上新粉のような甘味と程良い酸味、苦味は殆ど感じられない、キレも良く、ワイングラスでいただきたいオサレな一本。チーズにも鍋にも合います。