たけさん
#家飲み
震災で被災し、仕方なしに本醸造と純米酒を同じタンクに入れてできたお酒とのこと。
本醸造もいっぱい入ってそうやしどうかなーと思ったけど、信頼できる店員さんの勧めで買ってみた。
おぉ、これは意外！
本醸造らしさはなく、ブラインドで飲んだら純米酒と思うわ。
アル添の尖ったところはほまったく無く、優しい旨味とほんのり甘みがあって、最後に軽くピリっときれる、隙のない味わい。
穏やか旨口のお手本のようなお酒。
単品で飲んでも美味いし、刺身から煮物まで幅広く合わせやすい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける