Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
CMPCMP
風の森秋津穂657純米生酒
油長酒造奈良県
alt 1
alt 2alt 3
16
CMP
酒米では無い秋津穂を精米歩合65%、7号酵母で醸した生酒です。ポンと開栓音がして、ドライでシャープでガス感が強く、苦味と渋みが共存した複雑な味わいのお酒でした。2日目はガス感が抜け、旨みが増したので、風の森は、2日かけて飲むのが正解だと思います。