Masaaki Sapporo
8点（妻7点）
原材料 : 米・米麹
アルコール度数 : 15%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.6
購入店 地酒 仙丸(札幌市南区)
開栓時無音
ガス感なし
微かにリンゴや米麹の上立ち
上立ちと同じ穏やかな香りと、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、強くはないがキリッとした酸とともにジンワリ広がり、少しのアルコールのからさとほろ苦でスッとキレる
甘さと香り控えめで割としっかりした米の旨みを感じるが、後半のわずかな渋みも感じるほろ苦でスッキリキレる。単品よりは、食事に寄り添う感じだが、単品でもキリッと美味しい。
塩釜産の生本マグロ大トロのお造りや、漬け炙りに良く合った。