■大木紫宙純米吟醸 スターラベル純米吟醸紫波酒造店岩手県2024/1/21 10:43:5812■大木香りは穏やかで甘い。口に入れると甘みと爽やかな酸味がくる。ガス感も少しあってジューシーなのに、喉を通るときに苦みがグッとくる。そのバランスが絶妙で余韻がとても良い。日本酒度−3だけど、苦みが引き締めてて甘さだけが残ることもない。美味しい。
