ymdaz
冷蔵庫で寝かしてたコスモス
2-3年の推奨熟成期間的にもそろそろ飲まねば
と思っていたときに新しいのが買えたので
特になんでもない日ですが飲んじゃう❗️
改良信交麹米55%掛米55%磨き、アルコール度
王冠とハイブリッドのアルミキャップをキチリと捻ると開栓音はpでプス
でもでも、少し時間が経つと
グラスの底に細かい泡が現れましたよ〜😳
ラベルにあるとおりガスが残ってますね
上立香は穏やかな生酛系
口に含むと…やっぱり旨いな〜😋
コスモスらしい甘味が確りありつつ
少し残ってるガスもあり酸味も十分
華やかではなくジューシーでもないけど
木桶と生酛の香りが新政的で実に旨い❗️
温度が上がると、ぐっと甘味が出てきて
これもまた美味
コスモスを改めて見直しました‼️😆