NoLo
香りは白葡萄のような甘みとラムネのような爽やかさを感じる。味わいは一瞬水っぽいとも思ったが、その中にコメの旨味が溶け込んでおり嚥下するとより一層強く感じられる。後味はカカオハスクのような苦味が強い。コメの旨味と甘みのバランスは甘みがほとんど無いので8:2といったところだと思う。
口に含むたびにアルコール臭は感じるが、決して刺激が強いわけではなく、寧ろ刺激は控えめなのでこれはとても興味深い結果だった。
舌に残るのは後味の苦味だけでベタつくこともなく水で流す必要がないほどに嫌な感じがない。ただ、この苦味は水を飲まない限り残り続けるが。
個人的には総合的な味の構成が私が今まで飲んできた他のどれにも似ていないのでまた一つ「こんな日本酒もあるんだなぁ」と学べた一杯となった。私は元々水っぽい辛口は嫌いなのだが、これはそこまで嫌いということもなく苦味が苦手な人でなければ非常に飲みやすい一杯でしょう！