ろくまる
1日目
グラスに注ぎ入れたときの香りは個性的。私の表現力が乏しいのが残念です。
ただ、口の中に含んだ時にその香りの意味が分かります。僅かな発泡、お米の旨味が広がり、綺麗な酸味がスッと立つ。それを香りがまとめている様子。
あ〜美味しい。
2日目
個性のある香りと味は全体的に丸みを帯びて、ペアリングもしやすい印象。
クリームチーズのおかか和えをお供に。
塩っけの強い魚の料理と合わせてみたい。
キリッと冷やしたほうが味の輪郭がくっきりと出て私好みですが、少し常温に近い温度で旨味を存分に楽しむのもgood！です。