腐れ外道
ジャケ買い案件｡荒吐フェス行きたい､と言うよりフェスには近年行ってない…
・ジャケ値‥10/10
奈良美智の展示を見る為に青森県立美術館へ行きました｡
・起‥14/20
色相＝透明・臭気＝Alc主体だが､奥に華やか麹臭を感じる｡含むと､薄っ⁈からのグルコース感じわり｡あぁ､良かった｡総じて普通､無難｡
・承‥18/20
まこと､メロン的舌触りと風味舌先に集中｡昇華臭も早期に盛り上がりを見せる｡一気に籠って来る感が良いね!
味わい・香り共に極度にやり過ぎず､薄過ぎずの絶妙バランス｡
・転‥18/20
味わいの中心は舌の両端へ｡灼けの刺激も有りつつ､ジューシーとは違うミネラル感(やっぱ未だ良く解ってない)｡Alc感が増して来ると同時に､味わいもボリュームを増す｡
・結‥16/20
滋味感を残しつつ､スパっとキレる｡多少の酸味と苦味が後口を引き締める｡コレで物足りなさは解決｡
・コスパ‥3/10
¥2,970で購入｡復興の為､是非お役立て下さい｡
・後評‥温度が上がった方が､灼けやら味の膨らみが増して旨い｡
もうひと超え､ジャケ以外に飛び抜ける味わいが欲しい!
●79点
腐れ外道
SAKE単体で考えれば､穏やかな中に旨味アリで良いが､ロックさに欠く｡SAKEにおけるロックさとは何か⁈灼けと昇華臭の充満と考える。