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田酒特別純米山廃
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山廃特有のクラシカルな香りと酸があるがフレッシュさも同居しております。 燗につけると向かってくる食材相手に暴れ回って最後は何事もなかったかのように口の中が落ち着きを取り戻しまた飲んでしまいます。そして飲み過ぎます。ちょっと暖かいくらいが一番いいかも?! 一升ビンしかなかったのが良いのか悪いのか、、笑