ひるぺこ
今日は輪島物語です。
奥能登の白菊の白藤酒造店が、輪島市で栽培した五百万石を全量使用したお酒です。
香りは穏やかに爽やかな香りが漂います。
一口含むと、ガツンとしたアルコール感が鼻に抜けます。口当たりはトロリとしていて、ミルキーなお米の旨味とはっきりとした辛味の骨太なお酒。
ネットで燗酒向きという意見を聞いて温めてみると、柔らかな口当たりになり、優しい甘みと旨味ジュワーなお酒に変身。ピリリと辛口で締まります。確かに燗酒で光るお酒ですね。
そして、1日置いたら角がとれて、冷たくても柔らかな甘旨味がジュワリとおいしい〜^ ^
奥能登の白菊、いつか頂こうと狙ってました。
ひょんなことから輪島物語に出会ってしまい、余計に期待値が上がります。
飲みたいお酒だらけで、次が選べへん。