akikoda3超久純米原酒中野BC和歌山県2025/11/9 1:11:562025/11/8akikoda3超久 超辛口 純米火入れ原酒 評価4.4 原料米:山田錦22％、出羽燦々78％、精米歩合：65％、アルコール度：19度、日本酒度：＋17.8、酸度／アミノ酸度：1.45／２、杜氏名：武田博文 超辛口タイプながら、ただ辛い酒ではなく米の旨味を感じ、ふくらみのある優しい味に。米の旨味と高日本酒度のキレの良さ。辛うま系。ただし、収束のから苦み、イガミ系強めかな。
