デビル
場所 長野県上田市
米の種類 ひとごこち
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15°
2024.12
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）利き酒お猪口
（香り）+1 生クリーム、蒸した米
（外観）クリア
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 2
辛さ 1
苦み 1.5
余韻 優しい甘みがあるが意外とスッキリ
印象 綺麗なバランス型
地元の歴史ある蔵の日本酒。実家に帰ったついでに蔵に行って新酒もらいました。
モダンさとクラシックさのバランスを狙った感じ。もちろん甘さはある程度あるが、酸も綺麗でうざさの無い綺麗な味わい。
この酒は微炭酸もある新酒でよりフルーティ。
おせちに合わせましたが、結構いけます。
人気があってなかなか手に入らなくなっているみたいですが、納得の一本でやんした。