新丸子屋
世界中で高い知名度を持ち、一流の料理人からも賞賛を受ける、日本が世界に誇る酒「獺祭」。全ラインナップに山田錦を使用し、純米大吟醸規格で醸されています。
メロンを想わせる吟醸香、果実の様な味わいと爽やかな甘味に、山田錦らしい旨味が口いっぱいに広がり、高精米らしいクリアで美しい飲み口のお酒に仕上がっているとのこと
酒米は山田錦、精米歩合は39%、酵母は非公開
よく冷やして飲みました✨
いつかは飲みたいと思っていた獺祭😆
年末に家族で開けました〜
飲む前の香りはグラスからメロンのようなフルーティーな香りが漂います。飲む前から期待大です🤤
酸味と苦味がありながらも山田錦らしさの特徴でもある米の旨みが強い！甘い香りや味わいも最初からスッと入ってきます😋
磨き抜かれて日本酒の繊細さが増しているようで、澄み切った洗練された味わいになっています😆
蟹すきと合わせました。最高によく合います👍✨