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田中六五糸島産山田錦純米酒 なま純米生酒
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腐れ外道
一度はやってみたかった。「横山」と「田中」のツーショット。 ・ジャケ値‥6/10 以上も以下も無いシンプルさ。白地に茶瓶はどうも安っぽくなる諸刃の剣。 ・起‥17/20 多少霞がかる。臭気は若い林檎臭。結構主張。含むと、舌先への酸。発泡しないが発泡系の舌触り。更に舌全体に中程度の旨味が行き渡る。強烈なインパクトは無いが、全てが平均以上。 ・承‥17/20 酸は一気に去る。旨味的な味わいも苦味とも渋みに変化する。だが、この変化して行く過程が舌で良く解る。味が「下降する」様が。プラスでは無くマイナスを体感する面白い感覚。 ・転‥12/20 一旦落ちると平らかに。まぁ盛り上がった方が好きだが。 鼻にはAlc灼け含んだ若い感じの昇華臭に一気に包まれる。ストレートではなく籠る感じ。 ・結‥11/20 昇華臭は籠って鼻に引っ掛かる。味わいが乏しいだけに、良いフォロー。 この穏やかさはコレで良いんだろうが、物足りなさも同時に感じる。うっすい麹の後口。 ・コスパ‥7/10 ¥1,740で購入。やっぱりそれ以上も以下も無い。 ・後評‥ジャケも含め下手に騒がない。大人の対応。 ● 70点
腐れ外道
鼻に抜ける麹臭は特級レベル。香りを愉しむべき一作。 「おい!1組の田中と横山が付き合ってるぞ」