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栗林 純米 金沢西根 生酒。通称クリーム。
初めていただくこの栗林（りつりん）という銘柄は、春霞で知られる栗林酒造店が蔵のテロワール（美郷錦・蔵付酵母・六郷の水）をより深く、より明確な形にしようと酒販店有志と共に立ち上げた限定ブランドとのことです。美郷町金沢西根地区は、仙台平野のほぼ中央に位置し、この地でベテランの農家集団美郷サンファームさんが栽培する美郷錦が栗林金沢西根となるとのこと。
爽やかでスッキリとした呑み口、美郷錦の穏やかな甘みと旨味が口に広がり爽やかな酸と共にキレていきます。