西田酒造店

田酒

純米

AQE 純米HANAFUBUKI70

ただの飲兵衛主婦。
自分の記録用に。
語彙力ないので似たり寄ったりな表現多め。

青森県内の有志蔵元ユニット『AQE』より、同一酒米、同一精米歩合、同一酵母、
同一ラベル、同一黒瓶にて造られた純米酒。
酒米は華吹雪を70％精米。酵母はまほろば醇を使用。

最初に華やかな甘みがぶわっときて
少し強めの苦みでドライに締まる。
どっしりしてる。
ふくよかな風味。
でも穀物っぽさは他のAQEに比べて弱め。

＜お燗＞
甘みのある乳酸系のほっこり感。
後味は酸味が喉にガッときてスッキリ消える。
けど舌にジーンと余韻が残る。


製造年月：2023年3月
封切り日：2023年4月16日

日本酒の美味しさに気付き、ウイスキー派から転身したのは2022年の春頃。
味の表現は、あまり得意ではないため、もっぱら自分の記録として始めました。

c.george

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

2024年🐲全国制覇🐲目指す！
沢山呑み歩く🏃🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

シシ神

転勤先で日本酒の会に
誘われてから
すっかり日本酒好きに
フルーティなお酒に
惹かれて酒屋を巡ってます。
最近は「サ道」の影響で
サウナにもはまってます。

としちゃん

ずっとビール党でしたが、日本酒にハマり
皆さんのチェックインコメントを見てふらふらと行ける範囲の酒屋さんに足を運んで楽しくやってます😅😅
基本、店頭購入4合瓶で家呑み　純米酒がお気に入りです