悠
青森県内の有志蔵元ユニット『AQE』より、同一酒米、同一精米歩合、同一酵母、
同一ラベル、同一黒瓶にて造られた純米酒。
酒米は華吹雪を70％精米。酵母はまほろば醇を使用。
最初に華やかな甘みがぶわっときて
少し強めの苦みでドライに締まる。
どっしりしてる。
ふくよかな風味。
でも穀物っぽさは他のAQEに比べて弱め。
＜お燗＞
甘みのある乳酸系のほっこり感。
後味は酸味が喉にガッときてスッキリ消える。
けど舌にジーンと余韻が残る。
製造年月：2023年3月
封切り日：2023年4月16日