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総乃寒菊ROC Series コシヒカリ90 槽場汲み無濾過生原酒純米原酒生酒
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DSK
デザートワインのような甘さ。でもしっかり米の味、かつスッキリした後味。異常に飲みやすい。酒の臭さが全くない。 飲み込んだ後は本当に水のように、スッと消える。 甘くて旨い。でもスッキリクリアな味。蜜のような感じ。コシヒカリ精米90%でこんなにクリアな味になるんだ。日本酒って不思議。 日が経つとまろやかになり、より甘くなる。ここまでくると食事には合わないかも。もうデザート。でも米の味はある。 もう日本酒と呼ぶのが良いのかどうか?という感じ。 (基本的に美味しいです)