ヒゲン
この「鳳凰美田 黒判」は、コロナ禍で暗くなっている世の中を明るく照らしたいとの願いを込めて復刻された予約限定酒です！
山田錦100％使用で45％精米。
上品な吟醸香で、口に含むとフレッシュさを感じながら甘さと旨みが柔らかく口の中を泳ぎだし
飲み込んだ瞬間辛さがシュワっと広がる飲み口です。
いつもの美田よりスッキリとしていたイメージですが甘いと思います。飲み後は旨味の余韻が残り、ずっと呑むというよりは食前か食後がいいような気がします。
しかし、久しぶりに鳳凰美田ならではの美味しさを堪能出来ました！美味しく頂きました！