さけのわ
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大七 - bonchi
bonchi
大七
雪しぼり
本醸造
生酛
にごり酒
発泡
大七酒造
福島県
Mar 19, 2023 11:36 AM
26
Mar 19, 2023
Hanshin Department Store (阪神百貨店 あまがさき阪神)
bonchi
オリが漂い、微細な発泡が見られる、薄濁りの白色。栗、ナッツ類、ヨーグルトを思わせる、やや熟成感のあるふくよかな香りに、青笹を思わせる青さも覗かせる。香りは強め。口当たりはプチプチと爽やかな発泡感と甘酸っぱい酸味。やがてしっかりめの渋味と旨味が広がる。中程度の余韻。醇酒。
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