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京の春純米原酒生酒
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生もとのような雑味というか、苦味があって、香りもうんと濃い 生ハムと大葉と濃ゆいチーズを包んだ餃子との相性がバツグンでバンザイ 生ハムと大葉のクセと、チーズのまろやかさがちょうどいいバランスなのかしら! イカとうにの醤油漬けとも相性いいからまろやかさが合うんだろうなあ