大雪渓酒造

大雪渓

食事と合わせて楽しむことが大好きな、一酒呑みの備忘録。
家飲みもいいけど、旅した先のお酒をそこのアテでやるのに勝るものはないってことは知ってる。

夏の生酒セットの一本。
すっきり軽やか、ガス感あり。
おいしいけど、盃との相性もあってか、なぁんか物足りない。
個人的には開栓三日目、平たい盃で頂くとしっくりきました。
お魚もいいけど、冷しゃぶみたいな少し脂を残したお肉とも相性良し。