donkunるみ子の酒30周年記念酒 山廃純米 無農薬山田錦純米山廃森喜酒造場三重県2023/5/25 12:12:0025donkunR3BYでやや寝かせてる。日本酒度+7と辛口。酸度1.7、アミノ酸1.2、やや酸あり。 初印象としては、熟成感かつ乳酸菌飲料の味わい。まろやかで子供が好きそう（飲めないけど）。 燗にすると、まず酸味がツンとくる感じ。ラベル記載のとおり味わいには広がりが感じられる。
