UTK
甘み：3
うまみ：3
渋み：2
酸味：3
苦味：3
コク、ボディ：4
フレーバー：リンゴ
まずは上澄みから。ほぼ無色透明でどちらかと言えばリンゴ様のカプロン酸エチル系の吟醸香（バナナも感じる）。
アタックはバナナ様の甘味と旨味、その後は酸味と苦味でスーッと落ち着いていく。
滓と絡めるとお米の香りが混ざって、落ち着いた感じだけれども、テクスチャーはメロンやキャラメルのような味わいに変化😳
ただ、吟醸でスッキリとした甘味であるし、適度な酸味と苦味でキレがあるから食中酒としてもイケる！
刈穂はクラシック系のイメージだったのですが、こちらはモダン寄りなお酒🍶
気になってはいたのですが、タイミングが合わずに買えずにいた中で、たまたま大型ショッピングセンターのリカーショップで発見！すぐさま購入&開封してしまいました笑
これは杯が止まらないやつです…🤣