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三笑楽 - ちょ八海さん
ちょ八海さん
三笑楽
純米酒 エクストラフレッシュ
三笑楽酒造
富山県
Jun 3, 2022 2:01 PM
19
ちょ八海さん
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 65% アルコール分 17度 ¥1650 強めの林檎香に薄らウッディ感。その後に訪れる鼻腔を抜ける香りは何だろうか?パイン系が近いと思うが香りの重層間がとにかく圧倒的に高い。そして辛い。新生姜の様な爽やかな辛味がかなり長い間余韻として残る。アルコールが高めだが、辛味により苦味はあまり感じない。日本酒としての一つの完成系がここにある。 甘味3、酸味2、辛味1、苦味4 吟醸香2 t
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