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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まんさくの花サキホコレ 純米大吟醸
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ももこ
公式に「パイナップルを思わせる瑞々しく綺麗な酸味と、美しい吟醸香がもたらす甘美な味わいが特徴です」と記載されていて「パイナップル」というワードに惹かれて購入しました。 亀泉cel24を初めて飲んだ時に日本酒の味の表現に「パイナップル」を使うんだ!と知った記憶。 亀泉celが好みの味だったので、こちらも好きだろうなと飲んでみたら、ほんと好き。 夏のお酒ですが、アルコールは14度で低すぎず。刺激が少ない酸味で、とても甘いけどくどくない。美味しい。とても美味しい。 こちらは一回の火入れですが、火入れしない2次発酵微炭酸のサキホコレもあるのを後で知りました。それも飲んでみたいな。 そちらは大人のパイナップルジュースかな。