かぶらかぶとむしせんきん栃木県2021/6/19 7:08:522かぶらせんきん かぶとむし2021 原料香は穏やかで白玉団子のような、それほど粉っぽさを感じさせないもの 柑橘に加え、みずみずしい白桃にメロンも見え隠れする 新政と比較するとよりイソ系果実香に振った構成という印象 ぴちぴちとした酸とさっと消えるが存外グリップのきいた苦味 テクスチャーはシャープというよりはコンパクトで、余韻は続くがキレ良い味わい 低アル原酒の長所が生かされており、さっと飲める軽快さとその中でも感じられる味わいが出ている 蔵のイメージから生酛との先入観があったが速醸？
