Chokki
名峰 㐂久盛 醸造アルコール
15度～16度 磨き表記無し 180ml
長野に行ったときのお土産に小瓶を。
信州銘醸は鼎（かなえ）を醸す蔵。小瓶のこの銘柄では蔵の味の参考にはならないかもだがどんな味なのか気になり購入。ホームページには「日頃のテーブルに適した」と書いてある。
開栓一口目。
予測どおりというか少しベタっとした味。この㐂久盛の純米クラスは小川酵母使用と情報を拾ったがこれもそうなのかは不明。小川特有のカプロン酸香は感じられず。違うかな。
独特の甘さがある。カラメル感かなと飲んでいたが栄養ドリンク感っというほうがシックリきた。
ベタっとした味、と最初に書いたが総合評価では嫌いではない。しかし昔っぽくていい小瓶。精進落としとかで並んでいるものだ。
評価☆☆☆ 20210927