ひろ3
麹菌が繁殖しやすい湿度98%という地獄のような環境で造られた麹「SUAS」使用とのこと。
色は透明、香りは…うーん、何だろう？
口に含むと甘味・苦み・辛味・酸味をぎゅっと詰め込んだ複雑な味。この感じはあまり経験したこと無い感じだなぁ🤔
何故か昔神事で使用された御神酒ってこんな感じの日本酒だったんだろうなぁ、と思わせる気品と威厳を感じるというか…。
多分飲む人によって好き嫌いが出るお酒だと思うので、日本酒初心者にはお勧めしないけど、日本酒好きな人の感想聞いてみたいですね。
自分ではアリだと思う🤔