としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
３つ目のペアリングは、ドヴォルザークに、交響曲獺祭と鴨胸肉。
交響曲獺祭は、お酒に聴かせるために作られた『交響曲 獺祭』を醸造中に聴かせて醸したお酒。もう分けが分かりません！ワインでも熟成させている間モーツァルトを聞かせているところもあったような気が…^^;
本当に音楽を聴かせて何かが変わるってことあるのかな❓️🤔