harley21ちえびじんKITSUKI BLANC CUVEE CHIEBIJIN中野酒造大分県2022/3/21 6:13:372022/3/1家飲み部28harley21地元、杵築の土地で杵築の水と原料と風土で醸す、白ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸生酒。特別な白のCHIEBIJINで、地元で愛され、杵築から世界に発信できる日本酒を目指した、マリアージュに杵築の特産でもある牡蠣と合わせるイメージで作ったお酒とのこと。 酒母に白麹を使用しているため、酸度が高くワイン感覚が更に楽しめる酒質に仕上がっていました😋
