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早瀬浦夜長月特別純米ひやおろし
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麹 Joe
温泉とズワイガニが好物だが、旅に行けないのでスーパーでカニを買って日本酒で一献。 早瀬浦は日本海沿岸の湧水で仕込んだ酒で、凝ったスペックの商品展開も面白い蔵元。夜長月は特別純米ひと夏越えで、食中酒として好適でカニにもっそ合う。 やはり日本海の幸には日本海の沿岸地酒は間違いない。