こるね
＜幸せな 芳醇甘酸 しっかり旨＞
大好きな大嶺さん。ひとつ前のひやおろし山田錦に続いて、雄町です。
香りは、甘旨アルフルーティーがふわん。シロップの甘さとおコメの旨さとメロン。
そして、口に含んだ瞬間にわかる！ うっまっっっ！！！
なんだこれ！？ めっちゃかわいい甘酸なのに、旨味もしっかり。
メロンと洋ナシの豊かな甘味と、かすかに柑橘を感じる酸の織りなすフルーティーが中心。お米の旨味と、ほんのりどんぐりみたいな複雑な旨味が続き、最後はわずかなセメダインと笹が全体を締めてくれます。
フレッシュさもあるのにしっかり味が乗ってる。甘酸ジューシーなのに旨味もたっぷり。13度の低アルなのにアルコール感が気持ち良い。美味しかった～。
ジブリで例えると「風立ちぬ」。キャラやシーンではなく、作品そのものです。甘いし旨いし、爽やかさもあるけど、業が深くて悲しくてつらい。いろんな感動がありすぎて理解が追いつきません。
満足度：★★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。